导师简介
个人情况介绍、概览
隋利强，男，硕士，副教授，硕士生导师。
主要研究方向
1.中药炮制原理研究和炮制工艺研究；
2.药食两用中药开发研究
主持、参与的科研项目（含科研获奖等情况）
1.主持福建省科技厅引导性项目，基于“菌种-成分-药效”的闽产淡豆豉发酵工艺改进和产品研制，（2021Y0036, 2021.11-2024.11）
2.主持福建省新型智库研究课题，我省特色中约炮制技术传承与创新发展研究，（24MZKB17，2024.3-2024.9）
3.主持福建省自然科学基金项目,基于特征成分“安神”增效的“蜜枣仁”炮制原理研究，（2016J01386，2016.6-2019.4）
4. 主持福建省教育厅JK类课题，基于特征成分分析探讨炮制与合煎对三子养亲汤化痰作用的影响（JK2014021，2014.9-2017.8）
近年来发表代表性论文(限第一作者或通讯作者，SCI须写明影响因子)：
[1]Analysis of Different Strains Fermented Douchi by GC×GC-TOFMS and UPLC–Q-TOFMS Omics Analysis[J].Foods, 2024, 13(21): 3521.（第一作者，IF 4.7）
[2]LC-MS/MS法分析橘红不同炮制品中9种成分含量差异[J].中华中医药学刊, 2023,41(11):226-229+293-294. （第一作者）
[3]SPME－GC－MS 法分析淡豆豉发酵过程中挥发性成分转化[J].中成药,2019, 41(11):2800-2806. （第一作者）
[4]基于SPME－GC－MS分析探讨炮制对六种动物药挥发性成分的影响[J].中药材,2019,42(5):1030-1037. （第一作者）
主编或参编的教材、专著
《漳州市中药传统炮制技术》，福建科学技术出版社，2022年7月出版，ISBN978-7-5335-6715-6，副主编。
专利及其他
一种淡豆豉加工方法，专利号：ZL202211502232.8.，授权日期：2024年2月。